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agriculturaFamiliarAMesal.pdf (950.2 Ko)
Ouvrage consultable en ligne
Cote : HD113
Langues : portugais
Fiche n° : 4804
Ouvrage
Menasche, Renata (dir.)
A agricultura familiar à mesa : saberes e praticas da alimentaçao no Vale do Taquari
Porto Alegre : Universidas federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), 2007. - 198 p (Estudos e pequisas IEPE)

Congrès : projet A multifuncionalidade da agricultural à mesa : habitos alimentares e produçao para autoconsumo ; identidade e estratégias de reproduçao social de familias rurais, 2004-2006

Sujets / Produits : alimentation; pratiques domestiques; pratiques alimentaires; savoir-faire; élevage; porc; aliments; circulation; systèmes agricoles; agroindustrie; communautés rurales; agriculture domestique; femmes; circulation alimentaire
Localisation : Vale do Taquari (Brésil)