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Cote : BB47
Langues : français
Fiche n° : 4773
Article ouvrage
Casabianca, François
Les produits d'origine : une aide au développement local
In À table ! : peut-on encore bien manger ?
2003. - pp. 66-82


Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : développement local; acteurs; territoire; exploitation agricole; signes d'idendification; dénomination géographique; filières alimentaires; territorialisation; tradition