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Langues : français
Fiche n° : 4764
Thèse
Carimentrand, Aurélie
Les enjeux de la certification biologique et équitable du quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) du concommateur au producteur
2008. - 487 p, ill., couleur, photos, graphiques, tableaux, cartes. Bibliogr. pp. 403-454. Acronymes et abréviations pp. 455-456. Annexes pp. 466-487

Thèse : Thèse de doctorat, Sciences économiques, Saint-Quentin-en-Yvelines, Université de Versailles, 2008, Allaire, Gilles (dir.)

Domaines : Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : Certification biologique et équitable; quinoa; filière; durabilité sociale et écologique; filière quinoa; systèmes de production agricole; systèmes agraires; systèmes de moyens d'existence en milieu rural; qualification biologique et équitable; processus; signes de qualité biologiques et équitable
Localisation : Pérou; Bolivie