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Profession fromagerFiche n° : 4698 Article de périodique La traçabilité en pratique In Le Pays d'Auge recolle à son image : Dossier Actualité 2010. - pp. 10-11 Périodique : Profession fromager : Le magazine des fromages de tradition, mai-juin, 17 Domaines : Produits laitiers : Fromage Sujets / Produits : traçabilité; réglement européen; date limite de consommation; DLC; archivage; Date limite d'utilisation optimale; DLUO; durabilité minimale; shelf life; use by; durée de conservation Localisation : Pays d'Auge (Normandie, France); Manche (Basse-Normandie, France); Orne (Basse-Normandie, France); Eure (Haute-Normandie, France) |
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