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Langues : français
Fiche n° : 4680
Article de périodique - Communication
Diaz Pedregal, Virginie; Moustier, Paule; Dao The, Anh
Récentes évolutions autour de la qualité dans les filières agricoles : et l'alimentation au Vietnam : enjeux instituionnels et méthodes.
Paris : Presses de l'Isméa, 2008. - ppp 2339-2343

Périodique : Economies et sociétés : série "systèmes agroalimentaires" AG 30, novembre-décembre, 11-12, Tome 42
Congrès : Séminaire Malica Récentes évolution autour de la qualité dans les filières agricoles et l'alimentation au Vietnam: enjeux instituionnels et méthodes, Hanoi, Vietnam, décembre 2007, PCP Malika, pôle de compétences en partenariat "Markets and agriculture linkages for cities in Asia", Asie-du-Sud-est)

Résumé : Ce séminaire a pour objectif de comprendre et d'analyse les enjeux institutionnels qui découlent des changements liés à la qualité des produits alimentaires au Vietnam, ainsi qu'à présenter les recherches en cours sur la gestion des risques dans le système alimentaire et l'établissement de filière de production de qualité, afin d'assurer une meilleure rémunération aux producteurs et une sécurité sanitaire accrue aux consommateurs. Domaines : Droit / Réglementation / Protection : Qualité / Filière; Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : alimentation; Vietnam; système alimentaire; mutations; qualité alimentaires; préoccupation; ditribution alimentaire; mutation; risques sanitaires; filières agricoles; signes de qualité; enjeux institutionnels; produits alimentaires; filières légumes; labellisation
Localisation : Vietnam