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Langues : français
Fiche n° : 4547
Thèse
Bétry, Nathalie
La patrimonialisation des fêtes, des foires et des marchés classés "sites remarquables du goût" ou la mise en valeur des territoires par les productions locales
2003. - pp 313-509, ill., noir et blanc. Bibliogr. pp. 460-469 Annexes pp. 471-508

Thèse : thèse de doctorat, Sociologie et Anthropologie, Université Lumière Lyon 2, 2003, Martin, Jean-Baptiste (dir. thèse)

Domaines : Patrimoine; Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales; Salon, Foire, Fêtes, Marchés (plaquettes, prospectus) : Généralités, divers
Sujets / Produits : identités locales; marchés; territoires; valorisation; patrimonialisation; productions locales
Localisation : France