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Langues : français
Fiche n° : 4528
Ouvrage - Thèse
Desert, Gabriel
Les paysans du Calvados, 1815-1895 : une société rurale au XXe siècle
Lille : Service de reproduction des thèses, 1975. - T.I pp. 1-508 ; T.II pp.509-836 ; T.3 pp. 837-1247 + Annexes 212 p.

Thèse : Thèse

Domaines : Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : paysans bocains; ruralité; monde de la conservation; paysans; agriculture; histoire économiqe et sociale; histoire locale; histoire différentielle; régions céréalières; Calvados; propriété terrienne; structures cociales; sociétés rurales; paysannerie basse-normande; désindustrialisation rurale; élevages calvadosiens; herbagers calvadosiens; pâtures normandes; artisanat calvadosien; industrie cotonnière; marchés; foires; froment; sarrasin; boeufs gras; vaches maigres; veaux; chevaux; porcs; mouton; coton; lin
Préparations / Savoir-faire : jachères; cultures arbusives; engrais; labours; tanneries; papeteries; dentelle; bonneterie; draperie; industrie linière
Localisation : Pays d'Auge (Calvados, Basse-Normandie, France); Bessin (Calvados, Basse-Normandie, France)
Epoque : 19e siècle