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Cote : VJ25
AGIR; UMG; OPAGE; DelifraisLangues : français Fiche n° : 4511 Ouvrage Le cardon Lausanne : Agence d'information agricole romande AGIR, Union maraîchère de Genève UMG, 2000. - 11 p, ill., couleur Domaines : Ressources végétales / Vivant : Généralités / Histoire / Pratiques culturelles Sujets / Produits : légume; cardon; culture; cardon épineux; typicité; sélection des plants mères; AOC; terroir; tradition Préparations / Savoir-faire : gratin de cardons; végétal; blanchiment; en cave; en champ Localisation : Suisse |
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