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Cote : BB179
Conseil scientifique de l'Institut Benjamin DelessertLangues : français Fiche n° : 4492 Ouvrage Cahiers de nutrition et de diététique : sucres et contrôle pondéral Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson, 2008. - 62 p, ill., noir et blanc, tableaux, figures (coll. revue de la Société Française de Nutrition [SFN]) Domaines : Alimentation : Santé / Représentations mentales des aliments; Ressources végétales : Sucre Sujets / Produits : sucres; contrôle pondéral; saccharose; glucose; fructose; glucides simples; index glycémique; index insulinémique; calories sucrées; densité énergétique; contrôle de l'appétit; préférences alimentaires |
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