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Cote : BB164
Giachetti, Ismène (dir.)Langues : français Fiche n° : 4388 Rapport - Communication Plaisir & préférences alimentaires Paris : Polytechnica, 1992. - 145 p, ill., noir et blanc, shémas Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Sensoriel (goût, saveur,...) Sujets / Produits : apprentissage du goût; conduites alimentaires; composante affective alimentaire; plaisir de manger; préférences des saveurs; choix alimentaires; nombres de repas; conditionnement; alliesthésie alimentaire; bière; épices; herbe |
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