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 [Article cuisine occidentale japonisée] (455.92 Ko)
Cote : BB263
Takada, MasatohiLangues : français Fiche n° : 4354 Article ouvrage - Communication Naissance et évolution de la cuisine occidentale japonisé In Ebisu : études japonaises Tokyo : Ebisu, 2006. - 59-95 pp, ill., noir et blanc, tableaux, graphiques. Bibliogr. p. 95 Domaines : Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : pratiques alimentaires; cuisine japonaise; nouveaux goûts; nouveaux ingrédients; restaurants populaires; cuisine occidentale; riz; curry; porc Préparations / Savoir-faire : escalope de porc pané Localisation : Japon |
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