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Cote : LF87
Richard, Anne; Navarro, DeniseLangues : français Fiche n° : 4346 Ouvrage Les fromages d'appellation d'origine protégée : origine du goût Paris : Cniel / Cnaol, 2008. - 43 p, ill., couleur Domaines : Produits laitiers : Fromage Sujets / Produits : fromages; AOC; goûts; saveurs; Appellation d'origine protégée; bleu des Causses; époisses Préparations / Savoir-faire : pain perdu aux fromages Localisation : France Epoque : 20e siècle; 21e siècle |