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Cote : BE34
Maisonneuve, Emmanuelle (dir.); Chevrier, Francis (dir.)Langues : français; anglais Fiche n° : 4343 Périodique Les influences de l'ailleurs : Influences from elsewhere Paris : ASA Editions, 2007. - 112 p, ill., couleur, photos. Carnet d'adresses pp. 110-111 Périodique : Revue Gusto : gastronomie : tendances et cultures, 2 Domaines : Ethnocuisine; Alimentation : Inventaires / Etat des lieux Sujets / Produits : gastronomie; cuisine française; cuisine du monde; exotisme; terroir; influences d'ailleurs; patrimoine culinaire; poisson; cigares; champagne Localisation : France; Japon; Sénégal; Brésil; Belgique |
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