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Cote : BA81
Burnett, JohnLangues : anglais Fiche n° : 4329 Ouvrage Plenty and want : a social history of food in England from 1815 to the present day UK : Routledge, 1989. - 355 p, Bibliogr. pp. 332-343 ; Index pp. 345-355 Résumé : Cet ouvrage décrit et analyse les changements dans l'[alimentation] des anglais durant les 2 derniers siècles, chez toutes les classes de la société. Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales Sujets / Produits : alimentation; histoire; habitudes alimentaires; pratiques culinaires Localisation : Angleterre Epoque : 19 e siècle; début 20e siècle; 20e siècle |
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