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Cote : WA70
Langues : français
Fiche n° : 4257
Ouvrage
Brush, Stephen B.
Farmers'Bounty
Yale University Press, 2004. - 327 p, ill., noir et blanc, cartes, graphiques, photos. Bibliogr. pp. 287-318. Index pp. 319-327


Résumé : La diversité biologique est aussi cruciale pour l'agriculture que pour la nature et revêt la même importance pour la santé économique tant des sociétés industrielles que des sociétés non-industrilelles. L'auteur fait une évaluation rapide de la diversité des récoltes et de leur conservation potentielle . Il développe un cadre d'étude de la diversité biologique à partir des savoirs et pratiques fermiers, et montre comment cette perspective d'écologie humaine peut s'appliquer à trois questions globales qui affectent les ressources céréalières. Domaines : Biodiversité / Ressources génétiques
Sujets / Produits : diversité biologique; santé économique; taxonomie; pommes de terre; diversité céréalière; modernité; diversité des récoltes; conservation; savoirs et pratiques fermiers; ressources céréalières; biodiversité; ressources semencières; ressources végétales; plantes-racines; variétés céréalières; agriculture paysanne; pomme de terre; pêches; maïs; riz; teosinte; blé
Préparations / Savoir-faire : charrues manuelles; récoltes; céréales; moisson; conservation
Localisation : Andes (Amérique Latine); Mexique; Turquie; Pérou; Italie; Californie (Etats-Unis); Ethiopie