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Langues : français
Fiche n° : 4120
Ouvrage
Coutier, Martine; Pirotte, Jean-claude (préf.)
Dictionnaire de la langue du vin
Paris : CNRS éditions, 2007. - 476 p


Résumé : Analyse lexicographique du vocabulaire technique de l'oenologie, usité dans les dégustation de vins. Ce dictionnaire décrit la terminologie entourant les usages gustatifs du vin, en donne la première occurrence historique et en présente une table chronologique. Domaines : Boissons et Spiritueux : Vin; Usuels / Lexicologie / Encyclopédies / Thesaurii
Sujets / Produits : oenologie; dictionnaire; vin; vocabulaire technique; dégustation de vin; terminologie; gastronomie; langue du vin; usage gustatif; terroirs; vins
Localisation : France