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Cote : AD56
Langues : espagnol
Fiche n° : 4043
Mémoire
Schroeder, Kira (dir.); Villalobos, Andres (dir.)
Estudio de Caso El café, producto emblemático de América Latina : ¿ Un detonante para el desarrollo territorial rural con identidad cultural para los pequeños productores rurales ?
Alajuela (Costa Rica) : Centro de inteligencia sobre mercados sostenibles (CIMS), 2006. - 121 p, ill., noir et blanc, couleur, tableaux, cartes et photos régionales. Bibliographie pp. 92-95. Annexes pp. 97-121 : Principales certificaciones de café ; Guides d'entretien


Domaines : Boissons et Spiritueux : Divers boissons (infusions, tisanes, décoctions, ...) : Café; Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : café; étude de cas; représentation; produit emblématique; développement local; levier; territoire rural; identité culturelle; petits producteurs ruraux; certification
Localisation : Amérique Latine