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Langues : français
Fiche n° : 4041
Rapport
Avelino, Jacques; Roman, Denia; Romero, Sergio; Fonseca, Carlos; Instituto del café de Costa Rica
Indicaciones geograficas y denominaciones de origen : algunos fundamentos y metodologias con ejemplos de Costa Rica sobre café
San José, C.R. : Icafe, 2006. - 36 p, ill., noir et blanc cartes, tableaux. Bibliogr. pp. 34-35

Congrès : Colloque international

Résumé : Con la publicación de este documento, se pretende aportar elementos de reflexión sobre las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, información general y lo que está en proceso de construcción por el Instituto del Café a nivel nacional sobre nuestro querido grano de oro. Tanto profesionales, técnicos, productores, beneficiadores, defensores y críticos del tema, encontrarán en este documento información de su interés. [Les auteurs] Domaines : Boissons et Spiritueux : Divers boissons (infusions, tisanes, décoctions, ...) : Café
Sujets / Produits : indications géographiques; processus de reconnaissance; café; indications d'origine; dénomination d'origine; réputation; produit de terroir; commerce; marché; qualité
Localisation : Costa Rica