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Cote : BA70
Hémardinquer, Jean-Jacques (dir.)Langues : français Fiche n° : 4017 Ouvrage - Périodique Pour une histoire de l'alimentation : recueil de travaux Paris : EHESS ; Armand Colin, 1970. - 319 p Périodique : Cahier des Annales, 28 Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : alimentation; histoire régionale; comportement alimentaire; pratiques religieuses; viandes; pratiques alimentaires; poissons; boissons; légumes; fruits; céréales; consommation alimentaire rurale; niveaux alimentaires; régimes alimentaires; rations alimentaires; disponibilités alimentaires; thé; pain; sel; pommes de terre Localisation : France |
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