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Langues : français
Berard, Laurence; Marchenay, PhilippeFiche n° : 3992 Article de périodique - Tiré à part Productions de terroir et pratiques alimentaires localisées In Alimentation et culture 2006. - pp. 21-22 Périodique : Numéro thématique de la revue Champs Culturels, 20 Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Sensoriel (goût, saveur,...) Sujets / Produits : alimentation; ethnologie; pratiques culturelles; aliments; représentations Localisation : France |
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