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Cote : CV20
Centre Technique de la Charcuterie, de la Salaison et des Conserves de ViandesLangues : français Fiche n° : 3909 Ouvrage Mise à jour du code de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes Maison-Alfort : Centre Technique de la Charcuterie, de la Salaison et des Conserves de Viandes, 1988 Domaines : Charcuterie : Traités techniques / Lexicographie / Encyclopédies Sujets / Produits : charcuterie; salaisons; conserves de viande |
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