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Cote : T247
Dinh, Trong HieuLangues : français Fiche n° : 3869 Article ouvrage - Tiré à part Le végétal dans l'alimentation : identité, santé et dimension économique In Réfugiés asiatiques de France 1990. - pp. 54-67 Domaines : Ressources végétales / Vivant : Généralités / Histoire / Pratiques culturelles; Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : identité alimentaire; populations immigrées; produits végétaux; cuisine asiatique; alimentation; limentation; identité; santé; dimension économique; alimentation végétale; croyance religieuse; représentations symboliques; offrandes végétales; saisons; identités culturelles; saveurs; plantes alimentaires; alimentation asiatique; fruits exotiques; riz Localisation : France; Asie du Sud-Est |