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Cote : T569
D'Hont, OlivierLangues : français Fiche n° : 3841 Article ouvrage - Tiré à part Production pastorale et consommation citadine : lait et laitages en Syrie orientale In Le nomade, l'oasis, la ville 1989. - 10 p, Bibliogr. p. 221 Domaines : Agriculture et Elevage; Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : laitages; consommation citadine; élevage; ovins; nomadisme; pastoralisme; pasteurs; nomades; fromage; fabrication; hatir; yaourt; simin; beurre fondu; gibné; lait Localisation : Syrie |
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