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Cote : SD05
Delaude, Clément; Mulkay, Paul; Ngoy, Kinamashinda; Pauwels, LucLangues : français Fiche n° : 3836 Ouvrage Munkoyo : les boissons fermentées africaines Liège : Antoine Degive, 1993. - 152 p, ill., couleur, noir et blanc, photos, tableaux, cartes (coll. Université) Domaines : Boissons et Spiritueux Sujets / Produits : munkoyo; culture; plantes à boisson; boissons fermentées; fermentations; bières; bière de palme; calebasse; plantes munkoyo; fermentation; bière Préparations / Savoir-faire : conservation; boissons fermentées Localisation : Afrique (Shaba, Zaïre) |
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