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Cote : BB111
Montanari, Armando (dir.); Buttimer, Anne (pref.); Salvatori, Franco (pref.)Langues : anglais Fiche n° : 3802 Périodique Food and environment : geographies of taste Rome : Home of geography, villa Celimontana ; Societa Geografica Italiana, 2000. - 127 p, ill., couleur, photos, cartes, tableaux Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : alimentation; histoire; goûts; géographie; environnement; cultures; représentations culturelles; campagne; saveurs; agroalimentaire; bière; thé; vin |
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