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Cote : BA65
Langues : anglais
Fiche n° : 3735
Article ouvrage - Communication
Guigoni, Alessandra
Potato and tomato in Sardinia : traditional production and consumption and the rules of the global market
In Entre autres : rencontres et conflits en Europe et en Méditerranée
2004. - p 212

Congrès : Entre autres, rencontres et conflits en Europe et en Méditerranée, Marseille, 2004, Société internationale d'ethnologie et de folklore, 8ème conférence

Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales; Légumes
Sujets / Produits : horticulture; communautés locales; tomates; certification; pommes de terre; variétés anciennes; système agro-alimentaire; alimentation traditionnelle; pomme de terre; tomate
Localisation : Sardaigne (Italie)