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Langues : français
Durand, Colette; Gilles, Cécile; Guigue, Bernadette; Rubin, JeanFiche n° : 3720 Article de périodique Quand on faisait son beurre In Hier et aujourd'hui : Sagy et Saint-Martin-du-Mont 2003. - pp. 83-103 Domaines : Produits laitiers : Beurre Sujets / Produits : beurre; fabrication traditionnelle; vaches laitières; élevage; matériel agricole; Bresse; produits laitiers; crème; petit-lait; baratte Préparations / Savoir-faire : traite; vaches; moulage; beurre; coulou; entonnoir; barattage; écrémeuse; planches à beurre Localisation : Bresse (Sagy, Saône-et-Loire, Bourgogne, France) |
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