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Cote : BA42
Rippmann, Dorothée (dir.); Neumeister-Taroni, BrigittaLangues : français Fiche n° : 3699 Ouvrage - Exposition Les mangeurs de l'An 1000 : Archéologie et alimentation Vevey : Nestlé, Fondation Alimentarium, 2000. - 287 p, ill., couleur, photos. Bibliogr. pp. 280-283 Notes : Exposition les mangeurs de l'an 1000. 2000. Vevey Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : alimentation; histoire; pain; eucharistie; lac de Paladru; terroir; représentations sociales; Moyen Age; livres de cuisine; fruits; consommation; légumes; cuisine; convivialité; nourrissons; jeûne; poisson; mangeurs; sauvage; apprivoisé; céréaliculture; produits apicoles; produit carné; céréales; légumineuses; miel; vin blanc; poule au pot; cochon de lait Préparations / Savoir-faire : défrichement; cueillette Localisation : Europe; France; Suisse Epoque : An 1000 |