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Cote : BA42
Langues : français
Fiche n° : 3699
Ouvrage - Exposition
Rippmann, Dorothée (dir.); Neumeister-Taroni, Brigitta
Les mangeurs de l'An 1000 : Archéologie et alimentation
Vevey : Nestlé, Fondation Alimentarium, 2000. - 287 p, ill., couleur, photos. Bibliogr. pp. 280-283


Notes : Exposition les mangeurs de l'an 1000. 2000. Vevey Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : alimentation; histoire; pain; eucharistie; lac de Paladru; terroir; représentations sociales; Moyen Age; livres de cuisine; fruits; consommation; légumes; cuisine; convivialité; nourrissons; jeûne; poisson; mangeurs; sauvage; apprivoisé; céréaliculture; produits apicoles; produit carné; céréales; légumineuses; miel; vin blanc; poule au pot; cochon de lait
Préparations / Savoir-faire : défrichement; cueillette
Localisation : Europe; France; Suisse
Epoque : An 1000