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Cote : BB123
Levenstein, HarveyLangues : anglais Fiche n° : 3692 Ouvrage Paradox of Plenty : A social history of eating in modern America Berkeley, Los Angeles : University of California Press, 2003. - 353 p, ill., noir et blanc, photos. Index pp. 339-353 Domaines : Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : abondance; paradoxe; alimentation; histoire sociale; pratiques alimentaires; Amérique contemporaine; régime alimentaire; histoire; guerre; nutrition; nourriture; pénurie; terrorisme; Grande dépression; politique alimentaire; fast-food Localisation : Etats-Unis |
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