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Langues : français
Arrivé, NadègeFiche n° : 3685 Article ouvrage - Communication Le vin en France au XVIe siècle : aspects du vin : production, usages et pratiques culinaires In Le boire et le manger au XVIe siècle 2004. - pp. 173-194 Congrès : Colloque Le boire et le manger. Le populaire à table, Le Puy-en-Velay, 12- 15 juin 2002, Université Jean Monnet de Saint-Etienne, site de Roanne (IUT, CUR, BU), 9ème Domaines : Boissons et Spiritueux : Vin Sujets / Produits : vins de qualité; diversité; vins ordinaires; vin; service; dégustation; vins; cuisine; sauces; viticulture; accords mets et vins Préparations / Savoir-faire : marinade Localisation : France Epoque : 16ème siècle |
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