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Langues : français
Campana, CarloFiche n° : 3681 Article ouvrage - Communication Cristoforo di Messisbugo ou de la noblesse de la cuisine In Le boire et le manger au XVIe siècle 2004. - pp. 75-88, ill., noir et blanc, gravures Congrès : Colloque Le boire et le manger. Le populaire à table, Le Puy-en-Velay, 12- 15 juin 2002, Université Jean Monnet de Saint-Etienne, site de Roanne (IUT, CUR, BU), 9ème Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : pratiques alimentaires; innovation; cour; habitudes alimentaires; cours italiennes; festin; mets; Cristoforo di Messisbugo; livres de cuisine; goût; saveurs; ustensiles de cuisine Localisation : Italie Epoque : 16ème siècle |
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