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Cote : CV35
Masson, ElviraLangues : français Fiche n° : 3674 Ouvrage Le foie gras Genève : Aubanel, Minerva, 2004. - 118 p, ill., couleur, photos. Bibliogr. p. 118. Index des recettes pp. 108-109 Domaines : Produits carnés / Viande : Foies gras d'oie, de canard Sujets / Produits : foie gras; Antiquité; élevage; oies; canards; labels; préparation; marché; recettes; foie gras d'oie; foie gras de canard |
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