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Cote : BB124
Counihan, Carole (dir.); Van Esterik, Penny (dir.)Langues : anglais Fiche n° : 3599 Ouvrage Food and culture : a reader New York, London : Routledge, 1997. - 424 p, Index pp. 421-424 Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : alimentation; histoire; représentation culturelle; culture; pratiques alimentaires; consommation; troubles; habitudes alimentaires |
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