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Cote : BB100
Hyman, Philip; Hyman, MaryLangues : français Fiche n° : 3575 Article ouvrage Les livres de cuisine imprimés en France In Livres en bouche 2001. - pp. 54-73 Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : cuisine; recettes; livres; histoire; santé; ouvrage; modernisation; le viandier; diététique; confiseur; pâtissier; encyclopédie culinaire; cuisinier; dessert; la cuisinière bourgeoise; confiture; boissons Localisation : France Epoque : 16e siècle; 17e siècle; 18e siècle |
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