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Cote : AH16
Lagrange, Louis; Amblard, Corinne; Trognon, Laurent; Barthelemy, AnnabelLangues : français Fiche n° : 3552 Ouvrage Observatoire économique des produits alimentaires de terroir du Massif Central Clermont-Ferrand : ENITA, 2002. - 145 p, ill., noir et blanc, cartes, tableaux, graphes (coll.. études) Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales; Droit / Réglementation / Protection : Qualité / Filière Sujets / Produits : produits alimentaires de terroir; AOC; label rouge; certification de conformité; agriculture biologique; économie agro-alimentaire; production agricole; signe officiel de qualité; produit de terroir Localisation : Massif Central (Auvergne, France) |
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