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Langues : français
Fiche n° : 3540
Mémoire
Paratte, Réjane
Trajectoire d'un collectif de travail et construction de connaissances autour du pommier
2004. - 147 p, Bibliogr. pp. 129-146. Glossaire des termes techniques pp. 143-146

Thèse : Mémoire de licence, ethnologie, Neuchâtel, Suisse, Université de Neuchâtel, Institut d'ethnologie, 2004, Geslin, Philippe (dir.)

Résumé : Ce mémoire retrace et formalise l'histoire du collectif de travail MAFCOT (Maîtrise de la Fructification-Concepts et Techniques). L'objectif de ce collectif est double : améliorer la qualité et la régularité de la production de pommes et renouveler les formes de collaboration entre chercheurs INRA, techniciens de développement et d'expérimentation des principaux bassins de production. Comment s'est constitué ce collectif ? Quelles connaissances et techniques a-t-il produit ? Domaines : Fruits
Sujets / Produits : connaissances; vulgarisation; MAFCOT; Maîtrise de la fructification concepts et techniques; vergers; exploitation; arboriculture; innovation; producteurs fruitiers; collectif; pomme; fruits; approches cognitives; arboriculture fruitière; pommier; conduite centrifuge; INRA; pink lady
Préparations / Savoir-faire : mur fruitier; conduite centrifuge