Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher

Accueil > Base de données

Cote : RB06
Langues : français
Fiche n° : 354
Article ouvrage
Chevallier, Denis
Le temps des villardes
In Le temps des villardes : une race bovine de montagne
Lyon : Parc naturel régional du Vercors/ La Manufacture, 1986. - p. 9-58, ill. Bibliogr. pp. 85-86 (coll. L'Homme et la Nature)


Notes : Photocopie Résumé : Dans cette partie de l'ouvrage, l'auteur présente la polyvalence de la villarde, l'histoire de cette race bovine de montagne, ainsi que des techniques d'élevage, de reproduction, de dressage pour les travaux des champs et des bois. Domaines : Produits carnés / Viande : Bovins
Sujets / Produits : races bovines; villarde; domestication animale; villard-de-lans; race bocine; viande bovine; lait; beurre; fromage
Préparations / Savoir-faire : dressage bovin
Localisation : Vercors (Drôme, Rhône-Alpes, France); Vercors (Isère, Rhône-Alpes, France)