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Cote : RB06
Chevallier, DenisLangues : français Fiche n° : 354 Article ouvrage Le temps des villardes In Le temps des villardes : une race bovine de montagne Lyon : Parc naturel régional du Vercors/ La Manufacture, 1986. - p. 9-58, ill. Bibliogr. pp. 85-86 (coll. L'Homme et la Nature) Notes : Photocopie Résumé : Dans cette partie de l'ouvrage, l'auteur présente la polyvalence de la villarde, l'histoire de cette race bovine de montagne, ainsi que des techniques d'élevage, de reproduction, de dressage pour les travaux des champs et des bois. Domaines : Produits carnés / Viande : Bovins Sujets / Produits : races bovines; villarde; domestication animale; villard-de-lans; race bocine; viande bovine; lait; beurre; fromage Préparations / Savoir-faire : dressage bovin Localisation : Vercors (Drôme, Rhône-Alpes, France); Vercors (Isère, Rhône-Alpes, France) |