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Université Bayreuth (Allemagne)
Cote : T468
Langues : français
Fiche n° : 3476
Tiré à part - Communication
Méga-Tchad, Réseau international de recherches pluridisciplinaires dans le bassin du lac Tchad
Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : programme du colloque
ORSTOM - IRD, 2004 (coll. coll.oques et séminaires)

Congrès : Actes du Colloque, 20-22 novembre 2002

Notes : Un ouvrage collectif présentera une sélection de ces textes sous la responsabilité scientifique d'un comité éditorial et d'un comité de lecture. Le programme du colloques est dans nos tirés à part (T468)
Support : Programme du colloque téléchargé du site de l'Université Bayreuth (Allemagne) Domaines : Cuisine du monde
Sujets / Produits : ressources alimentaires; Tchad; approvisionnements vivriers; ressources naturelles; prélèvement; ressources alimentaires sauvages; usages anciens; usages contemporains; sécurité alimentaire; évolutions; bilan nutritionnel; alimentation tchadienne; régimes alimentaires; plantes alimentaires cultivées; diffusion; plantes cultivées; transformation; préparation; consommation; cuisine; lait; bière; manières de table
Localisation : BassinTchadien (Tchad); Bassin Tchadien (Afrique Centrale)