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Langues : français
Fiche n° : 3462
Article de périodique
Adam, Francine
Saveur des noms, nourriture des lieux en terre québécoise
In Géographie des saveurs
pp. 109-121

Périodique : Numéro thématique de la revue Géographie et Cultures, été, 50

Résumé : Le sentiment du goût s'illustre dans de nombreux noms de lieux au Québec, revélant l'expérience sensorielle qui fonde une culture. Les usagers des lieux et l'autorité responsable en matière de noms de lieux se partagent une moisson toponymique qui raconte la saison, la tradition, la création, l'imagination et la privation [Notice IMIS - ESTHUA, Angers]. Domaines : Sensoriel (goût, saveur,...); Cuisine du monde
Sujets / Produits : goûts; sentiment; alimentations; pratiques culturelles; noms de lieux; Québec; expériences sensorielles; dimension culturelle; lieux; usagers; dénominations; toponymie; saveurs; saisons; pratiques alimentaires; saveurs sucrées; nourritures; localisation québécoise; traditions gustatives; créations culinaires; imaginaires culinaires; privations alimentaires
Localisation : Québec (Canada)