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 [Recension de W. Arthur McKee] (406.34 Ko) [Sommaire] (101.11 Ko) Recension
Cote : BB160
Glants, Musya (Dir.); Toomre, Joyce (Dir.)Langues : anglais Fiche n° : 3452 Ouvrage Food in Russian history and culture Bloomington : Indiana University Press, 1997. - 250 p. (Indiana-Michigan Series in Russian and East European Studies) Domaines : Cuisine du monde Sujets / Produits : alimentation russe; histoire; famine; histoire; végétarisme; viande; convivialité; cafétérias; arts culinaires; identité nationale; paysans; jeûne Localisation : Moscou; Pétrograde (Russie); Arménie |
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