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Langues : anglais
James, AllisonFiche n° : 3433 Article ouvrage How British is British food ? In Food, Health and Identity 1997. - pp. 71-86, Bibliogr. pp. 85-86 Domaines : Cuisine du monde Sujets / Produits : nourritures; représentation; pratiques alimentaires; Grande Bretagne; aliments; identité culturelle; alimentation; statut social; usages alimentaires; classe sociale; aliments étrangers; alimentation britanique; identité alimentaire; créolisation alimentaire Localisation : Grande Bretagne |