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Cote : RA38
Langues : français
Fiche n° : 3309
Article ouvrage - Communication
Mesliand, Claude
Contribution à l'étude de l'alimentation paysanne en Provence aux XIXe et XXe siècle
In Actes du quatre-vingt-treizième congrès national des sociétés savantes : section d'histoire moderne et contemporaine
1971. - pp. 217-234

Congrès : Congrès national des sociétés savantes, Tours, France, 1968, 93e

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : autoconsommation; produits agricoles; pain bis; fabrication; usages alimentaires; évolution; viandes; consommation; alimentation paysanne; ration alimentaire; budget alimentaire; légumes
Localisation : Provence (France)
Epoque : 19e siècle; 1920