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Cote : RA38
Langues : français
Fiche n° : 3307
Article ouvrage - Communication
Dussourd, Henriette
L'alimentation dans les communautés familiales agricoles du centre de la France au XIXe siècle
In Actes du quatre-vingt-treizième congrès national des sociétés savantes : section d'histoire moderne et contemporaine
1971. - pp. 199-208

Congrès : Congrès national des sociétés savantes, Tours, France, 1968, 93e

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : communautés; repas; familles; alimentation; viandes; consommation; oeufs; consommation rurale; préparations culinaires; pot commun; fromage frais; citrouilles; châtaignes
Localisation : France
Epoque : 19e siècle