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Cote : RA38
Langues : français
Fiche n° : 3306
Article ouvrage - Communication
Ferry, Jean
L'alimentation dans les Vosges au XIXe siècle d'après les études de deux officiers
In Actes du quatre-vingt-treizième congrès national des sociétés savantes : section d'histoire moderne et contemporaine
1971. - pp. 187-197

Congrès : Congrès national des sociétés savantes, Tours, France, 1968, 93e

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : laboureur; alimentation; eau-de-vie ; consommation; pommes de terre; production; étude militaire; boucheries; consommation rurale; consommation urbaine; boulangeries; pain; vin; bière
Localisation : Vosges (Lorraine, France)
Epoque : 19e siècle