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Cote : RA38
Baudot, MarcelLangues : français Fiche n° : 3303 Article ouvrage - Communication L'alimentation carnée en France à la fin du Premier Empire In Actes du quatre-vingt-treizième congrès national des sociétés savantes : section d'histoire moderne et contemporaine 1971. - pp. 139-146, ill., noir et blanc, tableaux Congrès : Congrès national des sociétés savantes, Tours, France, 1968, 93e Domaines : Produits carnés / Viande Sujets / Produits : enquêtes; alimentation; boucherie; ventes; viande bovine; consommation; viande porcine; bétail; prix Localisation : France Epoque : 19e siècle |
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