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Cote : RA38
Mandrou, RobertLangues : français Fiche n° : 3302 Article ouvrage - Communication Un problème de diététique à l'Hôtel-Dieu de Paris à la veille de la Révolution In Actes du quatre-vingt-treizième congrès national des sociétés savantes : section d'histoire moderne et contemporaine 1971. - pp. 125-137 Congrès : Congrès national des sociétés savantes, Tours, France, 1968, 93e Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : hôpital; alimentation; pratiques thérapeutiques; malades; suralimentation; rations alimentaires; bouillons; pain; viande; vin Localisation : Paris (Ile-de-France, France) Epoque : 18e siècle |
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