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Cote : RA36
Langues : français
Fiche n° : 3280
Article ouvrage - Communication
Rebouillat, Marguerite
L'élevage dans le département de Saône-et-Loire sous le Consulat et l'Empire
In Actes du quatre-vingt-douzième congrès national des sociétés savantes : section d'histoire moderne et contemporaine
1970. - pp. 39-49, ill., noir et blanc, carte

Congrès : Congrès national des sociétés savantes, Strasbourg, Colmar, France, 1967, 92e

Résumé : Au 19e siècle, il y avait en Saône-et-Loire trois régions d'élevage : Charollais et Brionnais, Bresse, Autunois. La statistique de 1806 signale 175 000 bovins élevés surtout pour le travail. Le troupeau ovin, de 250 000 têtes en 1806, était surtout élevé pour la laine. Domaines : Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : élevage; histoire; boeufs; travail; boucherie; charollaises; race bovine; laine; moutons; chevaux; prix; pâturages; foires
Localisation : Saône-et-Loire (Bourgogne, France)
Epoque : 19e siècle