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Cote : VK12
Thorez, Jean-PaulLangues : français Fiche n° : 3226 Ouvrage La pomme de terre Arles : Actes Sud, 2000. - 142 p, ill., noir et blanc, dessins. Bibliogr. pp. 140-141 (coll. chroniques du potager) Résumé : Ce livre raconte l'histoire de la pomme de terre, décrit son incroyable diversité, explique comment la cultiver, la cuisiner et achève d'étonner en évoquant les aspects les plus inattendus du tubercule cher à Parmentier. Domaines : Légumes : Monographies / Variétés locales régionales Sujets / Produits : pomme de terre; histoire; variétés; culture; nutrition; cuisine; tubercule; Solanum tuberosum |
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