Accueil > Base de données
![]()
Cote : BB62
Debbabi Missaoui, SihemLangues : français Fiche n° : 3212 Article ouvrage - Communication Quelques réflexions sur l'histoire des pratiques alimentaires en Tunisie In Alimentation et pratiques de table en Méditerranée 2000. - pp. 171-177 Congrès : Colloque du GERIM, Sfax, Tunisie, 8-9 mars 1999 Domaines : Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : pratiques alimentaires; histoire; alimentation; Islam; aliments; patrimoine; habitudes alimentaires; cuisine morisque; qrus; pain au miel; banâdhij; pains farcis à la viande; mjama; pains farcis aux dattes; beignets Préparations / Savoir-faire : farces Localisation : Tunisie |