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Cote : WB04
Gauthier, Jean-GabrielLangues : français Fiche n° : 3099 Article ouvrage Chez les Fali du cameroun : dora an djo bolo, viens boire la bière In Ferments en folie 1999. - pp. 44-49, ill., noir et blanc Notes : Exposition Ferments en folie. 26 mars 1999 au 9 janvier 2002. Vevey Suisse Domaines : Conservation des aliments / Fermentation; Boissons et Spiritueux : Bière; Ethnocuisine Sujets / Produits : fermentation; pratiques; produits fermentés; rituels; bière; usages; convivialité; consommation de la bière; cérémonie; ferments; bolo; bière de mil rouge; bil-bil; boisson fermentée; arki; boisson distillée Préparations / Savoir-faire : filtrage Localisation : Cameroun |
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